Sonntag, Juli 12, 2009

Löffelfood & Fingerfood





Eines der neuen Rezepte und Foto-Motive für eine Fotoserie für Löffelfood & Fingerfood

Mit einem ganz hauchfein gezogenen Strudelteig, der in 2 Lagen übereinander gelegt in Fleckerl ausgeradelt und in Mini-Muffins-Formen blind gebacken wird.

Anschliessend wird er gefüllt und garniert, hier in einer süssen Variante mit einer Frischkäse-Schmand-Vanille-Creme und Beeren.

Die filigranen und sehr zarten Strudelförmchen kann man aber auch bestens herzhaft füllen und servieren.


Mehr zur Fotoserie und Rezepte gibt es morgen hier... noch ein wenig Geduld ;-)

1 Kommentar:

gourmet hat gesagt…

Sieht sehr lecker aus. Ich liebe so Löffelfood ja. :)